相信很多人都和我一樣，對鹵菜情有獨鐘，基本上每天都要嘗點鹵菜，這一天才算完整過去了。市面上賣的鹵菜種類有很多，味道也各有差異，吃過了那么多鹵...
一直想調制一款養身，好吃，還不怎么上火的鹵菜方子，前兩天專門拿著配方去拜訪了我們當地的名老中醫，根據他的建議和自己做鹵菜的經驗，我在配料時做...
鹵味中比較有名的就是武漢的鴨貨，不管是知名度還是味道都很受年輕人的喜歡，除了這個就是鹵雞、鹵鵝、鹵豬，但是說實在的，要說鹵味做的最好的地方，...
一鹵水制作: 將鹵料裝入紗布袋中, 扎緊袋口, 如果沒有老鹵水則需先用雞骨、 豬骨煮出骨頭湯。 其方法為: 取5斤筒子骨加10斤水 (筒子骨...
你有沒有一種感覺，小時候的水果甜，小時候的蔬菜香，小時候那些老式的味道，永遠是腦海中最好吃的存在。 學校門口的豆皮兒，雞骨棒，炸串兒，大雞排...
煎餅果子 歡迎來到圣女廚房。煎餅果子是各地比較火爆的小吃。但各地味道大不相同，其主要味道來源于醬料，今天給大家分享的是煎餅果子的配方，可供參...
六款特色火鍋炒料方法，味道一絕，做法詳細，可以商用。第一款：川味特色魚頭火鍋 底料制作： 材料：芹菜，洋蔥，干辣椒段，泡辣椒，大蔥段，姜末，...
羊蝎子火鍋是這些年來風行的火鍋，廣受全國各地朋友的喜愛。羊蝎子火鍋制作精美，特色鮮明，采用純羊骨掛湯。湯的味道醇厚濃郁，講究原汁原味，特別適...