今天給大家演示一遍,商用版的金湯椒麻魚的制作流程 一。鍋里倒入少量色拉油,把酸菜,泡小米辣,泡白蘿卜,少許花椒 一起炒香。炒至酸菜發白即可。...
介紹:新疆大盤雞分為沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞兩種,沙灣大盤雞帶有濃稠的汁,吃完后上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤雞是將雞塊用油炸透后,用朝天椒干炒而...
重慶小面 紅油 色拉油500g,菜籽油600g,豬油40g,牛油60g。 香料:草果10g去籽,桂皮5g,香葉5g,山奈8g,白寇5g,小茴...
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