麻辣燙的底湯配料 菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克...
現(xiàn)在市面的麻辣燙都是根據(jù)傳統(tǒng)改良的，基本都很成熟。下面發(fā)一個傳統(tǒng)四川麻辣湯底料配方供大家參考 菜油200克（約耗135克），豬油100克，...
準備材料：2斤左右的黔魚（也可選用草魚，清江魚，黑魚，巴沙魚、鱸魚等）、黑椒烤魚料200克、腌魚粉10-15克、味溢匙萬州烤魚香膏（某寶有售...