原書內容原書內容原書內容 一二八、杏 仁 茶圖片來源于網絡 原料：大米面9斤，每斤用水11斤，杏仁精5分，白糖5斤半，桂花5兩。 操作方法；...
四川麻辣燙配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣醬，姜，蔥 主料：嫩雞腿，乳鴿（兩只,視湯多少而定）...
美蛙魚操作流程 準備食材 (1)美蛙魚底料(4斤水放180克底料鴛鴦鍋，5斤水放220克底料單鍋)(2)調味粉 鴛鴦鍋(單鍋) 雞精50克，...
原書內容原書內容原書內容 三十九、一品燒餅圖片來源于網絡 原料：富強粉4.4斤，白糖1.75斤，標準粉6兩，麻仁6兩，油1.35斤，果料(金...