也許,這是一場潮流,但更多的人期待,這是一個趨勢。

夜幕降臨,一輛輛私家車從城市四面八方開來,后備箱里塞滿了“盲盒”般的商品,吸引了許多揚州市民夜間“趕集”,體驗著不一樣的潮食趣玩。

韻河灣市集、皮市街“嗨皮市集”、三灣公園市集、昌建廣場市集、三盛廣場市集、吾悅廣場市集、三把刀特色步行街市集、虹橋坊非遺夜市、明月湖“Fun肆一夏”夜市……今年5月以來,豐富多彩的夜間市集在揚州各個角落井噴式開張,與往年不同的是,“后備箱”成為大多數夜市不可或缺的標配。

一個個標新立異的后備箱攤位,一家家特色鮮明的“袖珍店鋪”,越來越多的青春面孔占據了夜市“C位”,改變了夜市傳統消費結構。

“時尚感”和“煙火氣”并存,站在車輛后備箱前的到底是一群什么樣的人?有什么樣的故事?夜間市集如何進一步激活城市夜經濟?近日,記者探訪了揚城后備箱市集。

三把刀特色步行街“遇見三把刀”夜市。

【潮流篇】

“他們擺的不是攤,是生活的勁兒”

晚上7點開始,在韻河灣街區臨近文昌路的一塊空地上,上百輛私家車整齊排列成數行,打開后備箱,掛上一圈氛圍燈,配上帆布招牌,支起折疊桌椅,韻河灣后備箱市集開集了,各式美食、特調飲品、手工編織、萌貓爬寵、套圈游樂、親子互動……運河晚風吹過,現場客流不斷。

“我們可以說是揚州城后備箱攤位數量最多的市集。到目前為止,單日客流量最高達1萬人次,成功帶動了東區的人氣。”韻河灣街區相關負責人曹剛說。

今年5月20日,位于韻河灣街區的后備箱市集率先一炮走紅,吸引了不少攤主擺攤。

韻河灣后備箱市集。

包磊,江湖人稱揚州后備箱市集第一人,韻河灣街區的后備箱市集就是他找了一幫志同道合的兄弟,把各自的車輛改成同一種風格,做不同的產品,一起擺攤。“實際上,揚州的后備箱市集最早是在保障湖沿路邊擺起來的?!卑谡f,當時在南京看到后備箱市集后非常喜歡,就約了幾個朋友自發地干了起來。

讓包磊沒想到的是,有很多人主動跟了進來,攤點越來越多,管理成了問題?!盀榱朔奖愎芾?,我們看中了韻河灣街區這塊空地,找上門后與對方管理團隊一拍而合。”包磊說,在韻河灣街區夜市,最高峰時有120多個后備箱小攤。

“后疫情時代,年輕人更愿意走向戶外。在某種程度上,戶外市集的興起傳遞出年輕人的一種生活方式。”曹剛說,“在韻河灣擺攤大軍中,有勞斯萊斯、賓利、奔馳等許多豪車車主,他們擺的不是攤,是生活的勁兒。”

記者了解到,揚州眾多市集各有特色,但也有一個共同點,就是疫情防控措施的嚴格落實。在三把刀特色步行街夜市,出入口都有保安值守,請市民出示蘇康碼、行程碼,并且測體溫。在嚴格落實疫情防控措施的前提下,這樣的夜市具有讓人安心的煙火氣。

年輕人為何有這么高的擺攤熱情?

賣熱狗的叫“狗富貴的攤”,賣香水的叫“逃不過的真香定律”,賣玩具的叫“恭喜你發現了寶藏”,還有的攤位直接掛上“擺攤為了夢想”……幾乎每個后備箱都打出了個性化、網紅化標簽,掛出的是創意,曬出的是心聲。

小唐,原本在彩衣街開涼皮店,為了做好后備箱市集生意,他把10元一份的涼皮改成了桶裝,深受夜市消費者的歡迎。他告訴記者,原本是想把店關了就找個公司上班去,剛好有了后備箱市集,就干脆把店關了,開始用后備箱創業,取名“一家涼皮鋪”。

前來擺攤的車主背景迥異,有開實體店的,有做文創的,也有第一次出攤賣貨的其他行業從業者。投入小、靈活性強、門檻低,讓后備箱市集越來越受年輕人追捧。

今年以來,揚城新增多少后備箱市集攤主?包磊估計,最多時近1000人,實體店店主和無店面的初創者各占50%。

香水小樣攤點。

天慢慢黑了,一盞又一盞燈在后備箱里亮起,閃爍著揚州青年對美好生活的表達和追求。“下班去擺攤”“關店去擺攤”“帶著新品去擺攤”……一個小小的后備箱,裝載的不僅僅是商品,還承載著年輕人帶給這座城市的新活力。

與傳統的地攤經濟不同,年輕人的加入,賦予后備箱市集時尚與新潮。這種令人耳目一新的消費場景帶給人們不一樣的消費體驗,吸引著不少顧客駐足流連。

揚州大學商學院教授張斌認為,后備箱市集的發展,順應了消費者由商品消費向服務消費的升級,培養和壯大了城市個性化消費群體,他們正在彰顯出城市消費升級蘊藏的巨大潛力。

夜色漸濃,市集卻仿如白晝。家住三盛商場附近的80后袁先生帶著3歲的女兒前來趕集,碰巧遇上手機抽獎活動,望著一旁的小女兒隨著背景音樂連蹦帶跳使勁地搖動著手機,他笑著說,城市需要這種有互動、有溫度、有沉淀的新空間。

后備箱市集變身人氣聚集地

揚州西區昌建廣場的夜市,每晚都人氣滿滿,手工制作、文創、網紅美食等成為夜市中的亮點。

“我們是露天街區式格局,做夜市具有天然的優勢,今年是第三年做夜市。”揚州昌建尊源商業運營管理有限公司總經理葛春紅介紹,每年夏季,他們都會為想做夜市的人建立一個申報群,一個多月前昌建廣場以零租金吸納攤位入駐夜市,目前已經有200多個攤位進駐。

一開始,街區內有的店主不愿意做夜市,因為夜市生意好不好不確定,還要支付員工加班工資。為了化解店面老板們的顧慮,葛春紅想到了一個辦法,動員店里的員工出來創業擺攤,老板不用付員工的加班工資,攤位就放在店面門口。

提拉米蘇等甜品賣得火。

在昌建廣場一家服裝店門前有一個賣花的后備箱小攤,花攤旁邊還放著服裝架子,攤主也就是服裝店的店員,一邊擺攤,一邊站店,一個晚上鮮花能賣幾百元,服裝店的營收也能增加5%,一舉兩得。

葛春紅團隊的努力調動了大家的積極性,疫情前昌建廣場商鋪出租率最高為94%,疫情期間降至87%,目前已恢復到90%。

一場夜市也證明了東區同樣不缺人氣,韻河灣街區相關負責人曹剛介紹,因為后備箱市集人氣高漲,讓不少商戶看到了入駐街區的信心,一個多月夜市運行下來,上門前來洽談入駐街區的商業項目超過了前兩三年的總和。

【思考篇】

揚州市集發展如何“借光”?

要不要擺后備箱市集?此前,這個決策在揚州萬象匯高管層中反復討論:“由于攤主個人的隨意性,商品會不會雷同,會不會成本提升,會不會今天來了明天又不見了……”

萬象匯高層的疑慮,也正是包磊的困惑?!皫缀趺總€夜市都會賣冰粉、手打檸檬茶、麻辣小海鮮、鮮花、玩具等?!卑谡f,“一開始,后備箱市集的東西很好賣,有的人一晚上收入有1000-2000元,但隨著擺攤的越來越多,看到什么好賣,大家一哄而上,比如,一個市集上賣檸檬茶的有二三十個,結果現在每家每天只能賣100-200元?!?/p>

“后備箱市集可以說是創意市集的迭代新生,但市集的創意遠不止一個后備箱所能承載的?!比f象匯總經理仇峰表示,其實,后備箱市集存在已久,近兩年引起關注成為現象級,與短視頻發展、汽車文化、社交文化、網紅文化有著密切關聯。

“要做出揚州的高端市集,關鍵有兩點,一是培育出粉絲愿意前來消費的特色產品,二是能否做出這個主題的特色市集,讓全國粉絲來揚體驗。”揚大商學院教授張斌認為。

前兩天,包磊跑到了蘇州、溫州,前去觀賞那里的正在舉辦的兩個全國性大市集,他驚訝地說:“市集上幾乎都是當地特色的文創產品,基本上是原創手工?!?/p>

回揚后的包磊一直在考慮,揚州是一個有文化內涵的旅游城市,揚州市集如果做不出好的文創產品,實在是配不上“創意”二字。他向記者描繪了自己心中揚州文創市集的模樣:“比如,揚州剪紙,我們要賣的不是剪紙產品,而是直播大師剪紙的工藝,用年輕人喜好的方式,吸引全國的剪紙粉絲來揚學藝體驗?!?/p>

網紅夜經濟如何變“常紅”?

夜間經濟是屬于年輕人的經濟,而他們是城市發展需要的人。

“從這一點出發,我覺得我們的夜市也好,后備箱市集也好,不是太多了而是太少了?!睋P州市商務局負責人說。

為了鼓勵夜間經濟發展,揚州市商務局出臺了專項扶持政策,針對夜間消費促進活動,給予實際支出費用50%的補貼,希望通過夜間消費新場景,進一步提升城市消費活力。

如何讓揚州網紅夜經濟變成“常紅”夜經濟,越來越多的人達成共識,除了傳統的購物、吃飯、唱歌、看電影外,更要關注這一代年輕人有著怎樣的精神追求和審美趨向。

6月24日晚,為期6天的江蘇揚州非遺夜市在明月湖、虹橋坊兩地同步開市,這是當地文旅部門利用夜間市集,讓更多的非遺產品、非遺美食走進年輕人的生活。

華燈齊上,小秦淮河邊珍園時尚街區流光溢彩。7月2日晚,揚州首屆“揚州夏日 人才盛匯”人才夜市專場招聘活動拉開帷幕,揚州市人社部門組織40多家企業“擺攤”求才,為年輕人擇業提供更加輕松的環境。

后備箱市集,用創意點燃了城市的“夜生活”,承接著年輕人的追捧,寄托著城市經營者的期望,未來,它將如何釋放出更大潛能,為揚州增添更多的城市底蘊和發展動力,時間會給出答案。

拉得動經濟,裝得下夢想。2023年揚州的夜,顯得格外璀璨。