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　　在商場開餐飲店要去看商場定位，商場定位中高端，就開個中高檔的中餐廳或者西餐廳。同樣，商場定位低，可以開個小吃店或者冷飲店哦，畢竟每個商場的情況不一樣。

　　1、面館

　　面館在我國，可以說是大街小巷，總能發現它的身影，即便面館的數量已經很多，但是依然無法達到飽和，滿足消費群體的需求，尤其是在一些大眾偏好面食的城市，面食的產品針對性強，市場客戶群體廣，更容易運營，是創業一個非常不錯的選擇。

　　2、甜品店

　　無論是法式甜品，還是港式甜品，近幾年發展都十分迅速，深受年輕消費群體的喜愛。對于越來越注重生活品質的消費者來說，甜品不在有國度限制，更是時尚的風向標，毋庸置疑，當今開一家甜品店是非常不錯的創業之選。

　　3、火鍋店

　　火鍋作為代代相傳的傳統美食，雖然人們的口味在時代的變遷不斷的變化，但是火鍋依舊魅力不減，在眾多消費者心中的地位不可撼動，所以，開一家特色火鍋店，投入成本相對其他行業低，在市場更容易獲得推廣與流行。

　　4、燒烤店

　　燒烤因為消費群體廣，消費需求量大，成為人們常吃的飲食，可以說，是餐飲行業中的一支潛力股，所以，開個燒烤店是創業不錯的選擇。但是想要成功運營一家燒烤店，首先就需要擁有特色的燒烤技術。

　　5、特色早餐店

　　無論是在大城市還是在中小城市，特色的早餐店都是開店創業的好項目。現在隨著人們生活節奏越來越快，越來越多的人選擇在外購買早餐，尤其是上班的職場白領，可以說早餐店不缺市場，缺少的是特色與品質。所以，對于創業初期的人來說，投資成本低，見效快的特色早餐店是一個非常不錯的選擇。

　　商場的人流量很大，尤其是晚上周末以及節假日的時候，人流量會暴增。