三款商用辣鹵核心香料配方

配方一:配方二:配方三:

透骨草 30 克肉豆蔻 30克白芷 500 克，陳皮 30 克

桂皮 30 克

良姜 30 克草果 250 克，

小茴香 25克山萘 250 克，白芷 30 克

八角 25 克

白果 25 克

玉竹 25 克良姜 250 克，小茴香 25克

草豆蔻 38 克丁香 130 克，良姜 20 克

益智仁 17克桂皮 150 克，木香 15 克

木香 15 克

五味子 15 克香葉 150 克，山萘 12克

甘草 13 克白豆蔻 100 克，甘草 12 克

當歸 13克枳殼 10 克

小茴香 100 克，

白豆蔻 10 克山楂8克

白芷 10 克蓽撥 90 克，紅豆蔻8克

桂皮 10 克陳皮 10 克八角 50 克，丁香8克

香茅草 50 克白豆蔻6克

蓽撥 9克

靈草 5 克羅漢果 20個砂仁 5克

香葉 5 克以上全部香料洗凈后打成草果粒

子彈頭辣椒 1.2 千克粗粉 150 克包一個香料包。玉果兩粒

干花椒 220 克干花椒 150 克朝天椒 1.2千克

青花椒 15 克

大紅袍花椒 250克

辣椒王 500 克朝天椒 500 克