裂紋酥也是桃酥，相信很多人都吃過，而且想在很多地方都有賣還都是排隊買，這幾款桃酥配方是我剛接觸面點時候學習的，是個很老的配方，適合一些懷舊的人，畢竟是老配方可能和現在外面賣的口感和味道不太一樣，畢竟現在的食品都在進步，配方的更新換代也比較快，下面我就開始分享配方，希望大家多多關注轉發評論點贊，你的支持就是我的動力

    裂紋酥配方（1）面粉五斤，糖二斤三兩，色拉油一斤五，小蘇打2.5兩，水一斤，

    裝飾～蛋液，花生，芝麻

    裂紋酥（2）面粉二斤，雞蛋兩個，色拉油九兩，糖一斤，小蘇打兩克，水40克

    裝飾蛋液，芝麻，花生

    制作過程～把所有東西放一起和面然后推壓，推壓均勻然后用刀切紀子，然后揉圓按平，然后在用手指在中間按一個小坑，然后刷蛋液撒芝麻或者碎花生

    烤制溫度，上火220℃，下火180℃，烤制時間十二分鐘至十五分鐘

    還有的配方用臭粉的，不過臭粉不宜保存味道一般人也接受不了所以我用的小蘇打