趕集這個概念，只停留在我的記憶之中，當時每個月總有一個固定日子，爺爺奶奶會帶著我去附近的集市上轉一轉。那時候，就覺得趕集是一件特別好玩的事情。不僅能吃到好吃的，還能看見許多好玩的東西。而如今，這樣的集市隨著時代的更替，變得越來越少了。

過去趕集就像是一次大型的商會，天南地北的商品都會在集市上出現。解決了，交通不便利下的貨物流通問題，小型的趕集雖然到現在也越來越少了。但大規模地趕集在國內某些地方仍然存在，其規模和熱鬧程度都絕非一般人可以想象，今天要說的是山東的大集。

大集第一位打卡人，表面嘻哈的小胖卻十分的踏實

山東省臨沂市平邑縣，地方鎮每到農歷的初四，初九和十四就會有一次大集。那場面可不是一般的熱鬧，在人山人海之中，如果不是特別的關注，你是很難從這么多人中找到我今天要介紹的主人公的。當然你也可能會在其他的大集中找到他，因為他會趕18個集。

凌晨5點不到，這位99年的小胖哥就開著他的皮卡車，來到了零下5度的大集上。因為有太多東西要提前準備，燒炭，洗鍋還有準備食材，如果等天亮了再來，想要賺錢就沒有什么指望了。盡管辛苦，但這位小哥卻比很多人都要看得通透，他說：“這就是為了生活。”

以前就只有他媽媽和他兩個人，現在生意好了，小胖哥叫上了家里的親戚也來幫忙。不過他從沒有偷懶過，一直都是在大集上第一個打卡上班的人。別看小胖炒菜的時候嘻嘻哈哈的，平時卻是一個不太愛說話的人，相比許多同齡人，他有著一種難以言喻的沉穩和踏實。

用魚刺做菜，靠炒菜月入兩萬，買車買房

小胖哥會炒的菜有不少，豆皮蒜黃、辣炒豬頭肉、素炒豆芽，還有只賣10元一份的搗魚刺。這里的魚刺可不是我打錯字了，是真的用魚骨魚刺來做菜。主要用的黃花魚，白鰱魚和鱈魚的魚刺來做，炒制調味之后，所有的魚刺魚骨都十分的酥脆，慢慢吃不用擔心會被卡到。

這道菜在當地還是比較常見的一種地方特色菜，不過這種邊角料用來做菜，雖然成本不高，但要想一個月收入2萬，還是不大可能的。小胖哥之所以能夠，靠趕集賣炒菜買車買房，主要還是因為起早貪黑的勤奮，再加上現在人也有些火了，生意比以前就更好了。

除了炒菜以外，他家還賣丸子湯，不過這手藝就是小胖哥媽媽的了。坐在攤位旁，一邊感受大集的人聲嘈雜，一邊坐著小馬扎在石板桌上吃飯。忽然有一種浪跡江湖的感覺，那時那刻要是再來上一壺酒，不過是一個人，還是幾兄弟都會在心中燃起一團江湖豪氣的火焰。

總結

大集的魅力，我無須多說，其中的氣氛只有親身體驗過，才能夠領略得到。而車水馬龍之中，小胖哥忙碌的身影，極其和諧地融入了之中。就好像著名的清明上河圖一般，雖然里面的人多到數不過來，但仔細搜尋之后，你一定會看到一個特點鮮明的勤勞之人。