趕集這個(gè)概念，只停留在我的記憶之中，當(dāng)時(shí)每個(gè)月總有一個(gè)固定日子，爺爺奶奶會(huì)帶著我去附近的集市上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。那時(shí)候，就覺得趕集是一件特別好玩的事情。不僅能吃到好吃的，還能看見許多好玩的東西。而如今，這樣的集市隨著時(shí)代的更替，變得越來越少了。

過去趕集就像是一次大型的商會(huì)，天南地北的商品都會(huì)在集市上出現(xiàn)。解決了，交通不便利下的貨物流通問題，小型的趕集雖然到現(xiàn)在也越來越少了。但大規(guī)模地趕集在國內(nèi)某些地方仍然存在，其規(guī)模和熱鬧程度都絕非一般人可以想象，今天要說的是山東的大集。

大集第一位打卡人，表面嘻哈的小胖卻十分的踏實(shí)

山東省臨沂市平邑縣，地方鎮(zhèn)每到農(nóng)歷的初四，初九和十四就會(huì)有一次大集。那場面可不是一般的熱鬧，在人山人海之中，如果不是特別的關(guān)注，你是很難從這么多人中找到我今天要介紹的主人公的。當(dāng)然你也可能會(huì)在其他的大集中找到他，因?yàn)樗麜?huì)趕18個(gè)集。

凌晨5點(diǎn)不到，這位99年的小胖哥就開著他的皮卡車，來到了零下5度的大集上。因?yàn)橛刑鄸|西要提前準(zhǔn)備，燒炭，洗鍋還有準(zhǔn)備食材，如果等天亮了再來，想要賺錢就沒有什么指望了。盡管辛苦，但這位小哥卻比很多人都要看得通透，他說：“這就是為了生活。”

以前就只有他媽媽和他兩個(gè)人，現(xiàn)在生意好了，小胖哥叫上了家里的親戚也來幫忙。不過他從沒有偷懶過，一直都是在大集上第一個(gè)打卡上班的人。別看小胖炒菜的時(shí)候嘻嘻哈哈的，平時(shí)卻是一個(gè)不太愛說話的人，相比許多同齡人，他有著一種難以言喻的沉穩(wěn)和踏實(shí)。

用魚刺做菜，靠炒菜月入兩萬，買車買房

小胖哥會(huì)炒的菜有不少，豆皮蒜黃、辣炒豬頭肉、素炒豆芽，還有只賣10元一份的搗魚刺。這里的魚刺可不是我打錯(cuò)字了，是真的用魚骨魚刺來做菜。主要用的黃花魚，白鰱魚和鱈魚的魚刺來做，炒制調(diào)味之后，所有的魚刺魚骨都十分的酥脆，慢慢吃不用擔(dān)心會(huì)被卡到。

這道菜在當(dāng)?shù)剡€是比較常見的一種地方特色菜，不過這種邊角料用來做菜，雖然成本不高，但要想一個(gè)月收入2萬，還是不大可能的。小胖哥之所以能夠，靠趕集賣炒菜買車買房，主要還是因?yàn)槠鹪缲澓诘那趭^，再加上現(xiàn)在人也有些火了，生意比以前就更好了。

除了炒菜以外，他家還賣丸子湯，不過這手藝就是小胖哥媽媽的了。坐在攤位旁，一邊感受大集的人聲嘈雜，一邊坐著小馬扎在石板桌上吃飯。忽然有一種浪跡江湖的感覺，那時(shí)那刻要是再來上一壺酒，不過是一個(gè)人，還是幾兄弟都會(huì)在心中燃起一團(tuán)江湖豪氣的火焰。

總結(jié)

大集的魅力，我無須多說，其中的氣氛只有親身體驗(yàn)過，才能夠領(lǐng)略得到。而車水馬龍之中，小胖哥忙碌的身影，極其和諧地融入了之中。就好像著名的清明上河圖一般，雖然里面的人多到數(shù)不過來，但仔細(xì)搜尋之后，你一定會(huì)看到一個(gè)特點(diǎn)鮮明的勤勞之人。