有人問,現(xiàn)在做水果生意賺錢嗎?對于這樣的問題,很難簡單說賺錢,還是不賺錢,因?yàn)樯婕暗椒椒矫婷妗?/p>

首先,能下功夫,多少點(diǎn)賺錢是肯定能賺錢的。但是別看就這么種小生意,但是里面的門道挺多的。

目前賣水果大致有三種方式。

第一是拉三輪車擺攤,批一些銷量比較大的普通時(shí)令水果。這種成本最低,把車?yán)讲藞龈浇蛘叽笮^(qū)門口,生意養(yǎng)活自己還是可以的。

第二是開水果店或者固定的水果攤,水果品種會(huì)多些,根據(jù)所在地方的消費(fèi)人群決定水果檔次,經(jīng)濟(jì)好的城市,高檔水果會(huì)賣的好些。只是鋪面租金比較頭疼,便宜的地方?jīng)]生意,貴的成本高競爭也多。同時(shí)水果多了之后損耗率也會(huì)更大,兩天生意不好貨就費(fèi)了。

第三是大型超市賣場水果區(qū),或者連鎖水果超市。這個(gè)客源通常比較有保障,很多時(shí)候老板就是批發(fā)商,甚至控股產(chǎn)業(yè)鏈上游投資果品基地,貨源價(jià)格好也能賣上高價(jià)。不過沒有一定的資金實(shí)力,一般人還是暫時(shí)不作考慮的好。

一般人剛開始創(chuàng)業(yè)基本只能選第一或第二種方式。

開水果店選址很重要,一般來說,菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊,這五個(gè)地點(diǎn)是最好的水果店址。

1.菜場聚集了周圍小區(qū)的人流,人們買菜時(shí)總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地,順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較容易,有這個(gè)暴利點(diǎn),賺錢也比較容易。

4.比較特殊的是醫(yī)院附近的水果店,除了供應(yīng)附近小區(qū)居民的水果外,還可以做果籃這個(gè)專線,生意比較好做。

5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū),居民沒有供房負(fù)擔(dān),工作比較穩(wěn)定,消費(fèi)水平也比較穩(wěn)定,只要摸清楚居民的消費(fèi)習(xí)慣,生意肯定會(huì)興隆起來。

這一行并沒像很多人想的那么暴利,有先人簡單的到批發(fā)市場轉(zhuǎn)了一下,然后到水果店一看定價(jià)就說你們肯定至少一半以上利潤。我來跟大家分析下:

1、包裝損耗,二十斤裝的水果平均至少有三斤左右是內(nèi)外包裝,下圖是哈密瓜的箱子損耗算是最小的了。有沒良心的地下墊水瓶,墊水泥紙。都沒地方哭去

2、爛果,爛果分兩種一是批發(fā)時(shí)一些里面總有些爛的次的,二是在售賣時(shí)因?yàn)轭櫩吞暨x損害水果品像或者放置時(shí)間過長保鮮不當(dāng)導(dǎo)致腐爛。小果店不可能自己弄冷庫,一到夏天能把心痛死。

3、其他損失,種類比較多比如批發(fā)商以次充好,舉兩例子之前進(jìn)了兩箱青棗,開箱上面兩層又圓大,看著青亮,又脆又甜,可地下兩層都是又小又難看根本沒法賣。還有就是剛開始經(jīng)驗(yàn)不足,進(jìn)了紅心火龍果,進(jìn)價(jià)蠻高的,拿回來自己舍不的嘗就賣了,結(jié)果客人反應(yīng)全是白的。幸好賣出去的不多,客人好商量,不然陪錢事小,沒了聲譽(yù)也別做什么生意了。還有例如果不甜,果不酸,果不熟,果太熟等導(dǎo)致客人不滿意要退貨的,也不是小數(shù)目。

種種損耗加上房租電費(fèi),大部分人都是只能賺點(diǎn)辛苦錢。夫妻兩個(gè)起早貪黑一天十幾小時(shí)費(fèi)心費(fèi)力,無休假,無保險(xiǎn),一年能賺個(gè)八九來萬同行里都算是數(shù)一數(shù)二的了。就賺錢的角度還真不如給人打工呢。

做水果生意,除了學(xué)會(huì)經(jīng)營以外,還要學(xué)會(huì)挑選與儲藏:

【水果挑選和儲藏】

水果生意有其特殊性,水果的挑選和儲藏技巧是第一要?jiǎng)?wù),減少損耗是賺錢的基礎(chǔ)。經(jīng)營者最怕挑到不是那么新鮮的水果,或者儲存不當(dāng),出現(xiàn)大批量的損壞。壞果的霉?fàn)€很容易傳染,一批進(jìn)錯(cuò)的水果造成的損失很有可能就會(huì)抵消當(dāng)月所有的利潤,如果是量大本小現(xiàn)在做水果生意賺錢嗎?看完本文就知道了,進(jìn)錯(cuò)當(dāng)季主打貨品,還有可能因?yàn)橐慌M(jìn)錯(cuò)的水果而倒閉。

要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令,按照利潤比率來講,某種水果剛上市的時(shí)候,價(jià)格最高,顧客也容易圖新鮮而購買,是最好賺錢的時(shí)間段。而在這種水果即將下市的時(shí)候,進(jìn)貨要十分小心,容易出現(xiàn)壞果。

由于各種水果的新鮮程度的判斷和儲藏技巧各不相同,無法統(tǒng)一描述,以下只簡略說明常銷售的水果的一般進(jìn)貨和儲存技巧,如果是經(jīng)營其他水果,請讀者尋找相關(guān)書籍閱讀后再進(jìn)貨,以免造成損失。

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