“正宗提拉米蘇，好吃不貴！”“吃完這口冰湯圓，往后日子都很甜……”時(shí)值仲夏，棗莊市中區(qū)東湖公園畔熱鬧非凡，“后備箱集市”成為棗莊仲夏夜里一道靚麗的風(fēng)景線。陸續(xù)前來的私家車有序“一字排開”停在路邊，盲盒般出現(xiàn)在了市民眼中，每輛車后備箱里的“秘密”裝下了最近流行的打開方式。

不走傳統(tǒng)地?cái)偫下罚髠湎浼辛咙c(diǎn)多

7月8日，記者來到市中區(qū)東湖公園看到，一輛輛汽車掀起后備箱，小黑板、橫幅、彩燈一掛，簡(jiǎn)易桌、補(bǔ)光燈、收款碼一放，每一寸空間、每一樣擺設(shè)都物盡其用。記者采訪中發(fā)現(xiàn)，后備箱集市的車主絕大部分是“90后”“00后”。與傳統(tǒng)地?cái)偛煌贻p人賦予了集市以時(shí)尚與新潮。后備箱集市的年輕攤主，更注重形象。“車尾箱的氛圍感和個(gè)性裝飾，是吸引人來的第一要素。”一販?zhǔn)凼止たХ鹊臄傊鞅硎荆梅諊鸁簟觳肌⒆啦肌⑿『诎宓龋蛟飒?dú)特個(gè)性，營造浪漫氛圍。

除了“門面”裝點(diǎn)，產(chǎn)品定位和質(zhì)量也非常重要。記者在瀏覽一圈后備箱集市后發(fā)現(xiàn)，相較于傳統(tǒng)地?cái)偞蠖噘u大眾化商品，后備箱攤主喜歡賣自制的特色小吃和手工藝品等產(chǎn)品，更合年輕人的胃口。一手工咖啡攤位老板嚴(yán)先生有4年的咖啡制作經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為食材品質(zhì)高、新鮮口感好、產(chǎn)品包裝高顏值，再加上后備箱的特色裝點(diǎn)適合打卡拍照，最容易吸引回頭客。嚴(yán)先生做的手工咖啡，均價(jià)在16元左右，最多時(shí)候一晚能賣出60杯左右。“我的咖啡機(jī)價(jià)值1萬多，是全自動(dòng)的，咖啡豆子屬于中等價(jià)位的，出來的咖啡口感和速溶沖的完全天差地別。”

記者注意到，集市上還有不少后備箱攤主拿著手機(jī)直播，他們絕大部分都有自己的小紅書和抖音賬號(hào)。通過線上引流來打卡的網(wǎng)友，也成為了他們的重要客源。

方寸之間的愛好和理想

手工編織、蛋糕、美酒、零食……燈光閃爍、人聲鼎沸，攤主們臉上洋溢著笑容。90后攤主陳小卷的冰湯圓攤子前吸引了不少市民，生意很火爆。陳小卷告訴記者，“我特別喜歡在家搗鼓一些甜品，小時(shí)候夢(mèng)想就是做甜品師。”今年24歲的陳小卷白天上班，下班后的時(shí)間便是用來研發(fā)一些好吃的美食。對(duì)她來說，分享美食是一種樂趣，好的美食總是希望得到別人的認(rèn)可。“看到大家很喜歡吃我做的冰湯圓，我真的很開心。”采訪中，陳小卷手中一直在不停的忙碌，攤位上前來購買冰湯圓的人絡(luò)繹不絕。

今年26歲的攤主許女士白天是銀行職員，晚上則化身成了干花花束攤主，不少朋友稱她是“斜杠青年”。家住東湖陽光的她吃過晚飯，便收拾自己的“家什”來東湖公園擺攤賣貨，“我喜歡花，愛好文藝，最初是想弄個(gè)花店開開，后來因?yàn)橐咔橛绊懀_店1個(gè)星期賣了3束花而后關(guān)門，還白搭了1個(gè)多月的房租。后來那么多的鮮花壞了可惜，就學(xué)著法子把它們變成了干花，反而干花受到歡迎，一晚上最多時(shí)候賣出去7把。”許女士告訴記者，時(shí)間久了她也認(rèn)識(shí)了一些愛花的顧客，會(huì)互相分享花的養(yǎng)殖技巧。許女士告訴記者，“我雖然有兩份工作，但都是我所愛好的，沒有覺得累，覺得很開心。”

比起賺錢，體驗(yàn)和社交更重要

在形色各異的成年人堆中，賣檸檬水的女孩陸香君則顯得稚嫩青澀，今年15歲的陸香君作為全場(chǎng)年齡最小的攤主，在父母的支持下，和朋友們一起學(xué)習(xí)做檸檬水，再拿來售賣。“放暑假了，想出來體驗(yàn)下生活，感覺這樣還蠻有意義的。”

記者注意到，后備箱擺攤的年輕車主們都有很清晰的認(rèn)知，并沒有依靠擺攤實(shí)現(xiàn)“發(fā)家致富”的奢望。在閑暇時(shí)，攤主們會(huì)與周邊其他攤主熟絡(luò)地聊天，有的甚至?xí)椭湛幢舜松狻！皢慰亢髠湎鋽[攤，賺不了什么大錢。”手工毛氈?jǐn)傊鲃⒃娐勝u起東西來顯得很“佛性”也比較隨意，面對(duì)來來往往的顧客，她可以讓對(duì)方隨意談價(jià)錢，一個(gè)毛氈玩偶可能會(huì)被“砍”下3-6元的價(jià)格。“手工的東西很難講成本，更多是付出的時(shí)間和精力。”但劉詩聞告訴記者，她并不太在意這些，“來買毛氈的人更多是喜愛和認(rèn)可，所以我遇見了不少和我一樣喜歡毛氈的朋友，這才是用錢買不來的。”

“擺攤兒當(dāng)然是快樂的！”認(rèn)識(shí)有趣的攤主和顧客在嚴(yán)嚴(yán)看來最有意思。從“擺攤不易”到“擺攤真的好快樂”，攤主嚴(yán)嚴(yán)和大壯這對(duì)90后小夫妻，后備箱經(jīng)歷了挺長時(shí)間的摸索，才找到適合自己的方向。起初是賣包生意，倆人從進(jìn)貨到后備箱布置花了不小心思，但收效甚微。“認(rèn)清現(xiàn)實(shí)及時(shí)止損，是一件好事。”大壯表示，后來一次和旁邊攤主聊天，對(duì)方刷到一則抖音視頻和自己分享，大壯覺得這和自己個(gè)性很搭，再加上他個(gè)人沒事在家喜歡調(diào)酒、喜歡創(chuàng)造，沒多想改做起了調(diào)酒生意。在后備箱市集上，90后和00后們展示的是自己獨(dú)特的“社交文化”，后備箱里裝載的，更多地是他們自己的個(gè)性。

“我是一個(gè)社恐，最初把車子停在最邊上，根本不好意思講話。”聊起擺攤的開始，用焦然的話說，是源于孤獨(dú)。大學(xué)畢業(yè)回到棗莊后的焦然，曾經(jīng)熟悉的朋友都分隔兩地，一個(gè)人回到家鄉(xiāng)顯得孤零零的。“現(xiàn)在擺攤?cè)齻€(gè)月了，我已經(jīng)從‘社恐’變成了‘社牛’，現(xiàn)在我都拿著小喇叭介紹自己的產(chǎn)品。后備箱集市讓我認(rèn)識(shí)了很多志同道合的朋友，我也變得開心起來。”

投入小，靈活性強(qiáng)，門檻低，讓后備箱集市越來越受年輕人追捧，同時(shí)也吸引了不少市民前來駐足。在火爆的同時(shí)，監(jiān)管問題也不容忽視。后備箱集市中食品占比很大，攤位流動(dòng)性大，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)較為困難。如何確保后備箱集市的食品安全，值得思考。