大年初三，小年朝。三五創業網給大家送祝福：愿您好事接二連三，2023年順順順!福門開，好運來。

　　今天分享一個小吃中最賺錢的好項目之一，不僅成本不高，容易操作，而且對于創業投資來說，利潤也十分可觀，一起來看一下吧。

　　東莞小伙賣炸火腿腸：每天掙300多塊錢

　　還記得校門口5毛一根的炸火腿腸嗎?

　　作為國民度很高的小吃之一，明明一點肉都沒有，但就是男女老少都愛，沾滿孜然和辣椒粉的火腿腸，咬上那么一口，上頭哦!大有饞哭隔壁小孩的節奏。

　　最近炸火腿腸又火了起來，不少網友表示“越淀粉越好吃、但凡有一點肉都不愛吃、油炸開花淀粉腸YYDS”，甚至在B站上還掀起了“復制淀粉腸”的原創視頻熱潮。

　　這不，賺錢的機會就出現了。

　　我相信大多數的朋友應該都跟我一樣，廚藝談不上精湛，而大部分能在夜市長久生存下去的小吃攤位，都是需要過硬的專業技能的。

　　這樣沒有一手出色廚藝的人去賣小吃?賣什么商品呢?當然是要選擇沒有什么技術含量的小吃啦，炸火腿腸就是個中最優選擇之一。

　　油炸火腿腸，多簡單的一道菜啊，用的設備簡單，就一個小油炸鍋，將切好刀花的火腿腸直接放入，一兩分鐘后拿出，涂上調料就OK了，沒有什么技術含量，我覺得這買賣可以做。

　　而且利潤真心不小，夜市里一根火腿腸3塊左右，成本在3毛-6毛之間，一根利潤將近2元，一晚上賣個幾百根是很正常的。

　　在很多景區或者小吃攤，都有炸香腸，變著花樣來的，什么超粗超大香腸啊，那叫一個人山人海。真不是夸張，一下子腦海都能清晰浮現當初去吃炸香腸的畫面。

　　說薄利多銷的，其實它一點也不薄利，最少也有百分之50的利潤，只不過它的金額太小了，平常人不會去在意。

　　(某寶上商用的烤腸進貨價很低)

　　一次，我看到一個小超市門口賣的炸火腿腸很火，走進一看，老板是個二十幾歲的小哥，他就是用5毛一根的雙匯淀粉腸用油炸一下放點辣椒料啥滴，賣2元一根。

　　我吃了一次后感覺那味道太棒了，所以這幾天我每次去買都是一次3根，每次都是排老長的隊才買到。

　　時間一久，很多人都認識了這個攤位老板，都開始習慣這家店，買腸時大部分人都會附帶著買他旁邊的飲料、水之類的。

　　晚上，人家收了攤，我問老板你這炸的有點慢啊，你一天能賣出去多少根?老板喜滋滋地說：一天能賣個300來根，現在鍋太小，改天換大鍋。

　　掐指一算，一天賣300來根，這老板賺得真心不少啊。

　　按照東莞行情，扣除煤氣、油、調料的成本，每根起碼可以賺1塊2，一天賣300來根，那就是至少日賺300多元，這收入在東莞來說，還算是不錯的。

　　賣炸火腿腸需要注意什么?

　　很多時候，我們看到一個成功的賺錢案例，往往只會看到人家成功，卻不會看到人家成功的背后原因。

　　上面舉的東莞小哥例子也是一樣，炸火腿腸看似簡單，但想在眾多競爭者中脫穎而出，人家必然也有不為人知的絕招，才能吸引一波又一波的回頭客。

　　據東莞小哥說，炸火腿腸要想好吃，一般少不了兩個關鍵詞，一個是油炸，火候正好，口感才好;另一個就是調料，調料味道好是首要。

　　油作的意思十分簡單，不需要過多說明。可是如何才能精確把握油炸時間呢?到底什么樣的火候才合適?要炸多久，才能有最好的口感?……這就是一個技術性的問題了。

　　炸得太過的話，硬邦邦咬不動;炸得太軟又沒有筋道。

　　東莞小哥想到的解決方法有兩種，一是自己反復練習，不斷從失敗中獲取經驗，但是這種方法很浪費時間和金錢，并不適用于所有人。

　　所以東莞小哥找到的第二個辦法就是尋找有著多年經驗的老師傅，學習到他這些年來的油炸經驗與配方。果不其然，小哥成功了，這才有我今天的這篇文章。

　　除此之外，最重要的部分就是調料。香腸炸得酥脆與否，口感與否，是消費者評判的基本標準，剩下的80%，則歸功于調料。

　　畢竟直接油炸的火腿腸幾乎沒有什么味道，唯一的味道就是來自于調料。所以也有一個說法，一個炸火腿腸攤生意好不好，靠的就是其獨家的調料味道。

　　由于不同城市地區的調料各有優點，調料這一塊可以說百花齊放，各有特色，像是東北人比較喜愛五香孜然，部分地區則比較喜愛甜味的辣。

　　所以東莞小哥的秘制調料有兩種，一種是韓式甜辣醬，一種是撒孜然粉、辣椒粉、芝麻，有喜歡吃辣的還可以加辣椒面，保證每個顧客都能吃到自己喜歡的口味。

　　正是因為每個細節都傾盡心力，體驗很棒，小哥的生意一直很好。

　　最后我想說的是，干什么都不容易。勤奮，堅持一樣都不能少，萬事開頭難，一定要多堅持幾天。要想進去這個行業的，多問問同行，他們的建議肯定會幫助到你的。

　　與其守著那點死工資，倒不如趁現在年輕，去打拼一下。

　　劉邦不折騰就是個流氓，劉備不折騰就是個小販，成吉思汗不折騰就是個放牛娃，朱元璋不折騰就是個乞丐，馬云不折騰還是個老師，本身就是窮人。

　　折騰對了就成了富人，折騰錯了，小生意大不了從頭再來。如果不折騰?100%一輩子還是窮人!

　　想都是問題，做才是答案。