71歲大爺擺攤賣綠色小丸子，一晚上賣400多個，每周只出攤2天。

這位71歲的大叔很囂張，開了一家特色小吃的夜宵攤，40多年了依舊還是推著一輛三輪車售賣，每周只賣3天，而且哪天出攤也不固定，就像跟顧客捉迷藏一樣，但是很多老顧客還是經常來買吃，而且每次都是10個20個或者30個的買，幾十年的時間火熱程度依舊不減。

大叔賣的特色小吃顏色綠綠的，不了解得乍一看，都以為是添加了化工色素的添加劑，而實際上是添加了香蘭葉漿，用青綠色的香蘭葉漿加上糯米漿和椰汁，做出來的一道小吃，也叫香蘭葉椰汁糕。色澤看上去特別的鮮艷，聞起來淡淡的蘭香葉味和椰汁味，很清香。

大叔說開攤時間是晚上8點，具體哪天說不準，但是堅持一個周開攤三天，因為還要忙著其他店里的事情。現在做這道傳統小吃的人幾乎沒有了，但是吃了很多年的食客都覺得好吃，希望大爺能盡自己最大的努力做出來賣給大家。所以大叔一直在堅持著因為操作空間有限，大叔食用的食材都是調制好了再拉出來，每個晚上只售賣12公斤的漿料，賣完就收攤了。

大叔食用的蒸鍋看上去有些年頭了，還是比較古老的造型，用勺子把調制好的綠色漿料倒入六邊形的模型中，每一次可以蒸12個，然后蓋上鍋蓋，蒸3分鐘，打開蓋子，用竹簽把蒸好香蘭葉椰汁糕取出放置在玻璃貨柜里冷卻，一個售賣8毛錢，一個晚上12公斤的米漿可以做400個左右，加上出攤前在家做好的百來個，一個晚上可以賣500個左右。

因為每個顧客單次買得比較多，所以3個小時左右基本就全部賣完了。出去成本大叔說也能掙個200塊左右，大叔說：年紀越來越大，行動也不是很方便了，能做的時間越來越少了，每次出攤看到的基本都是老面孔，心里也都挺欣慰的。

大家有見過這樣的特色小吃嗎？歡迎大家在評論區留言互動哦，咱們下期見。