請耐心看完以下內容，希望對你有所幫助

　　疫情后，宵夜烤烤做到月收入20萬不是神話，通過以下措施是可以實現的。

　　一、選好項目。

　　宵夜燒烤是"夜間"經濟的一種主要形式。

　　1.燒烤(花樣很多)

　　2.涼菜加點炒菜

　　3.鴨脖系列

　　4.花甲系列等都是現在比較受歡迎的

　　因受新冠肺炎疫情影響，市民長期居家不能外出聚會，加之氣溫逐漸升高，市民夜間消費不容置疑。宵夜燒烤將成為市民首選。宵夜燒烤項目選擇時一要注重項目的地點選擇，盡量選在交通便捷、人口密集、市面寬敞的地方。二是在選擇菜品時要注重市民接受度高、綠色、安全。三是營銷方式要靈活多樣。

　　二、打造品牌。

　　打造個性化、受眾寬、傳播快的品牌，可注冊商標保護。重點圍繞店面打造、市場營銷、品牌宣傳上下足功夫。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，效益就會好了!

　　三、優化服務。

　　從服務方式、態度、人文、顧客跟蹤回訪等方面入手，優化服務，強化質量管理。相信“酒好不怕巷子深"。