學(xué)做包子饅頭培訓(xùn)費(fèi)是多少?學(xué)包子技術(shù)一般需要多久
請(qǐng)耐心看完以下內(nèi)容,希望對(duì)你有所幫助
早餐種類很多啊,像包子饅頭油條面條等等,學(xué)習(xí)一個(gè)品種也要1-3天左右,費(fèi)用大概三千以內(nèi),具體還是要看你學(xué)習(xí)什么
先確定一下你是做給自己和家人吃,還是開(kāi)包子店?
如果做給自己和家人吃,不到一小時(shí)就學(xué)會(huì)了。如果開(kāi)包子店,至少得去當(dāng)半年學(xué)徒。
做好包子一是做好包子皮,二是做好包子餡,三是做好包子褶,把包子包好看一些。
1.做好包子皮關(guān)鍵是揉面、醒面。用溫水化開(kāi)安琪酵母,一邊倒入干面粉里,一面用筷子攪拌,和成面團(tuán),然后把面團(tuán)揉光。用容器蓋住面團(tuán),醒30分鐘。
2.做包子餡。素餡或者肉餡。按照調(diào)餃子餡的方法,鹽少一些。
3.醒好的面揉成圓柱形條,分段切開(kāi),大小就是包子的大小。
4.用搟面杖把分好的小面團(tuán)搟成包子皮。
5.開(kāi)始包餡。把包子皮放在左手掌心,用勺子舀適量餡放入包子皮,左手指稍微半握,使餡集中到包子皮中間。
6.右手大拇指和食指,捏住包子皮一角,像折疊紙一樣,把包子皮折疊到中間,捏緊封住。包子一般8個(gè)褶。
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