近年來，國內(nèi)新式茶飲市場暗流涌動，不少新興品牌都借助互聯(lián)網(wǎng)一戰(zhàn)成名，例如茶顏悅色、茶百道、喜茶、奈雪的茶等等。

其中，喜茶可謂是這個行業(yè)中“頂流”之一，不少喜歡喝奶茶的消費(fèi)者為了它甚至不惜跨省消費(fèi)。但不同于喜茶的高熱度，喜茶的創(chuàng)始人聶云宸卻低調(diào)到鮮為人知。

90后小伙白手起家

公開資料顯示，聶云宸出生于1991年，是江西的一位90后小伙。聶云宸從小學(xué)習(xí)成績就不算好，所以上的是一所專科學(xué)校，19歲畢業(yè)后便開始創(chuàng)業(yè)。

因為家境普通，所以聶云宸創(chuàng)業(yè)時父母幫不上什么忙，只能靠自己摸索前行。一開始聶云宸開了一家手機(jī)店，靠免費(fèi)刷機(jī)、裝軟件的服務(wù)來彌補(bǔ)小門店選址上的失誤。

雖然在山寨機(jī)的威脅下這家手機(jī)店最終倒閉，但聶云宸也算是賺到了人生中的第一桶金。

利用賺來的20萬，聶云宸很快又進(jìn)入了全新奶茶行業(yè)，這一次他沒有草率，而是準(zhǔn)備了大半年的時間。

經(jīng)過市場調(diào)查和思考后，聶云宸最終決定將瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體，并在2023年開設(shè)第一家門店，取名為“皇茶”（后因商標(biāo)注冊問題改名為喜茶），這一年，聶云宸只有21歲。

為了更好地吸引顧客，聶云宸團(tuán)隊一直堅持創(chuàng)新和研發(fā)，并成功做出了國內(nèi)第一杯芝士茶，開辟了一條新式茶飲的新賽道。

時至今日，發(fā)展勢頭迅猛的喜茶已經(jīng)成功在香港上市，總市值達(dá)到600億，全國門店數(shù)量近800家。

另外根據(jù)喜茶公開的銷售數(shù)據(jù)，平均一家門店每月進(jìn)賬100萬，800家門店的年營業(yè)額超過90億元。得益于此，身為喜茶創(chuàng)始人的聶云宸的身家也水漲船高，達(dá)到150億。

那么，這位專科畢業(yè)的90后，為什么能夠靠賣奶茶從白手起家做到身家百億呢？

靠賣奶茶身家百億

聶云宸身家上百億，主要是因為喜茶的崛起，而喜茶崛起的原因，筆者認(rèn)為有兩點(diǎn)。

第一點(diǎn)，在市場競爭越來越激烈的情況下，喜茶之所以能夠穩(wěn)居“頂流”地位，主要在于產(chǎn)品質(zhì)量上有所保證。

據(jù)筆者了解，聶云宸堅持認(rèn)為產(chǎn)品的質(zhì)量是品牌發(fā)展和延續(xù)的關(guān)鍵，所以在質(zhì)量方面聶云宸不允許有“差不多”的存在。

而且，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，聶云宸決定喜茶全部做直營店，不做加盟店，這也是目前為止喜茶擴(kuò)張速度相對較慢的原因。

值得一提的是，全直營模式更深層次的弊端還體現(xiàn)在，為了盡快搶占市場，喜茶近兩年加速擴(kuò)張導(dǎo)致管理出現(xiàn)漏洞，質(zhì)量問題頻出上。從2023年至今，喜茶因為衛(wèi)生問題被多地約談，口碑急轉(zhuǎn)直下。

另外一點(diǎn)則在于，聶云宸對品牌的理解。聶云宸始終認(rèn)為，產(chǎn)品只是起點(diǎn)，品牌才是終點(diǎn)。

所以，無論是產(chǎn)品創(chuàng)新還是起初對質(zhì)量的高要求，其實(shí)都是為了塑造喜茶這樣一個新式茶飲品牌。當(dāng)所有努力都在為這個品牌的構(gòu)成而服務(wù)時，喜茶的知名度和熱度自然會迅速提升。

有了品牌價值和影響力的加持，喜茶的經(jīng)典產(chǎn)品才會成為業(yè)內(nèi)效仿的對象，新產(chǎn)品才會有市場，有反饋。

寫在最后

不過，當(dāng)質(zhì)量問題屢次出現(xiàn)后，此前為塑造品牌所作出的努力很容易就會付諸東流，到頭來只能是竹籃打水一場空。

如果質(zhì)量、衛(wèi)生等基礎(chǔ)指標(biāo)不合格，那么聶云宸追求的靈感、設(shè)計以及品牌精神，也就無從談起，因為消費(fèi)者根本不會再在意。