小吃推薦：鄉(xiāng)巴佬雞蛋

清水煮雞蛋是常見的用法，今天教大家是一種古老秘方。

鄉(xiāng)巴佬雞蛋小時候非常愛吃，但是只有在學(xué)校門口有的賣，不像現(xiàn)在這么方便，小賣部都有的賣。

每次想吃的時候家里都不給錢，說吃著不健康，外面的東西不干凈這些話。但是我多聰明啊，拿不到錢的時候就找奶奶要，而且每次都能如愿以償。奶奶也從來不會問我拿錢干什么。

直到有一次我拿著奶奶給的錢買了鄉(xiāng)巴佬雞蛋吃，想著奶奶可能也喜歡吃，于是就給奶奶也帶了一個回來，沒想到當(dāng)場就被奶奶罵了一頓，奶奶說：“要錢就是買這個？敗家子。"我說是的，奶奶說：“外面賣的雞蛋還沒有奶奶做的好吃，”我有點(diǎn)不敢相信，但是后來奶奶就沒有再給我錢去買了，因?yàn)槊看挝胰ヒX的時候奶奶都會跟我說，晚上去她那兒拿就可以了。

晚上拿到雞蛋的時候才知道奶奶是真的會做，而且做的比外面好吃的的多了。

后來奶奶才跟我說這個方法是家里一直傳下來的，只是一直沒說，因?yàn)槟棠袒疽膊挥米鲲垼晕乙彩堑胶髞聿胖滥棠踢€有著一手好廚藝。只是現(xiàn)在年紀(jì)大了，就更加做不了了，不過這個祖?zhèn)髅胤骄偷轿沂掷锪耍裉炀桶阉窒斫o大家。

一、主料

6個雞蛋、1聽啤酒。

二、輔料

生抽15毫升、醬油15毫升、白糖10毫升、十三香5毫升、鹽3克。

三、制作方法

1、雞蛋用水煮熟剝殼之后放入碗中，加入啤酒，再把白糖放進(jìn)去；

2、放入醬油和生抽；

3、加入十三香；

4、然后用勺子攪拌均勻，用鍋裝好；

5、大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮，半個小時左右就可以；

6、煮好之后放在冰箱冷藏泡一晚上就可以吃了。

四、愛心提示

1、雞蛋可以去殼也可以不去殼，不去殼的雞蛋要把殼壓碎一點(diǎn)；

2、鹵水也可以自己調(diào)制；

3、煮至過程不需要用清水，就用啤酒就可以了；